BOUTENAC, UNE AVENTURE EN CORBIÈRES

La culture vinicole de ce petit coin des Corbières s'est développée dès l'époque romaine et n'a cessé de s'étendre. Au 1er siècle de notre  ère, les légions romaines vendangeaient déjà en Corbières. La plus ancienne référence viticole de la région se situe d'ailleurs à Boutenac  au lieu-dit ''Villa mayor'' devenu ''Villemajou''.

Au Moyen - Age, les abbayes ont créé le ferment des domaines viticoles d'aujourd'hui, en cultivant inlassablement les terres pauvres des  Corbières. Entre le XVIIe et le XXe siècle, la région connaît une histoire mouvementée marquée à la fois par une forte croissance  (création du Canal du Midi et du chemin de fer) et par une crise sans précédent (phylloxéra).
 
En 1985, l'AOC Corbières est reconnue par l'Institut National des Appellations d'Origine (INAO). Plus tard, une commission  d'enquête relève que les produits du terroir de Boutenac présentent une qualité globale qui les différencie des autres secteurs de  l'appellation Corbières.  Une trentaine de vignerons se regroupent alors au sein de l'Association des vignerons pour la défense du terroir de Boutenac. Il faudra  plus de dix ans de travail pour obtenir en 2005 la reconnaissance officielle de ce terroir en Appellation d'Origine Contrôlée Corbières -  Boutenac. L'association des vignerons devient le Syndicat de l'AOC Corbières - Boutenac.
Aujourd’hui, le Cru Boutenac est devenu l’une des premières appellations communales du Languedoc. Les jeunes générations de vignerons continuent à préserver la tradition viticole de ce terroir. Les chapelles de St Siméon et de Gasparets y veillent…




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Syndicat de l'AOC Corbières-Boutenac

Le Château 11200 Boutenac, France
Tél. : 33 (0)4 68 27 73 00
Fax : 33 (0)4 68 27 73 01
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