Dîner d’anniversaire
LE GRAND FESTIN DU CRU BOUTENAC
Pour son 20ème anniversaire, le Cru Boutenac met les petits plats dans les grands avec un dîner à la française dressé dans la cour du château de Boutenac, le Samedi 5 Juillet 2025 à 19h. A cette occasion, 17 caves & domaines de l’appellation vous proposent de partager leur table :
- CHÂTEAU LA VOULTE GASPARETS
- CHÂTEAU SAINTE LUCIE D’AUSSOU
- DOMAINE DE FONTSAINTE
- DOMAINE DE VILLEMAJOU
- DOMAINE ESPEROU
- TERRE D’EXPRESSION
- CHÂTEAU MAYLANDIE
- CHÂTEAU BELLE ISLE
- FAMILLE FABRE
- CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS
- CHÂTEAU HAUTERIVE LE HAUT
- LES CELLIERS D’ORFEE
- DOMAINE LA BOUYSSE
- CELLIER DES DEMOISELLES
- CHÂTEAU DE CARAGUILHES
- CHATEAU AIGUILLOUX
- CHÂTEAU SAINT ESTEVE
Le dîner sera concocté par notre ami vigneron et chef cuisinier, Georges Lemarié du Château Aiguilloux. Chaque plat sera associé à différentes cuvées des vigneronnes et vignerons présents.
Au menu :
- Le velouté estival, façon gaspacho, éclats de lard croustillant
- Le filet de Turbot rôti, sur un risotto a l ‘épeautre, espuma d’arêtes à l’ail des ours façon bourride.
- Le Chateaubriand de filet de bœuf « Pyrénées » : comme un ‘’rossini’’, foie gras caramélisé, légumes nouveaux glacés, réduction aux cèpes et vin de Boutenac.
- Tomme de chèvre affinée et miel de garrigue des Clauses.
- L’instant chocolat Grand Cru Manjari
Prix de la soirée (dîner et vins compris) : 80 € / personne
Sur réservation obligatoire avant le 25 juin : Réserver en ligne
Lors de votre réservation en ligne, merci d’indiquer votre adresse mail et numéro de téléphone dans l’onglet »Remarque pour le commerçant ».
Pour plus de renseignements, contactez le Syndicat de l’AOC Boutenac
Le Château 2 bis chemin de l’allée 11200 Boutenac
04 68 27 73 00 – contact@cruboutenac.com
