Boutenac, appellation de l’année par Bettane & Desseauve

Le cru Boutenac a été désigné appellation de l’année du célèbre guide des vins Bettane+Desseauve 2026. Cette distinction a été remise en mains propres par Thierry Desseauve, au président du Syndicat, Etienne Besancenot, lors d’une cérémonie de remise des prix qui a eu lieu au Drouant à Paris le 8 septembre dernier. Elle honore tout le travail effectué depuis de nombreuses années par les vignerons et vigneronnes du cru.

Dîner d’anniversaire
Le grand festin du Cru Boutenac

Dîner d’anniversaire
LE GRAND FESTIN DU CRU BOUTENAC

Pour son 20ème anniversaire, le Cru Boutenac met les petits plats dans les grands avec un dîner à la française dressé dans la cour du château de Boutenac, le Samedi 5 Juillet 2025 à 19h. A cette occasion, 17 caves & domaines de l’appellation vous proposent de partager leur table :

  • CHÂTEAU LA VOULTE GASPARETS
  • CHÂTEAU SAINTE LUCIE D’AUSSOU
  • DOMAINE DE FONTSAINTE
  • DOMAINE DE VILLEMAJOU
  • DOMAINE ESPEROU
  • TERRE D’EXPRESSION
  • CHÂTEAU MAYLANDIE
  • CHÂTEAU BELLE ISLE
  • FAMILLE FABRE
  • CHÂTEAU OLLIEUX ROMANIS
  • CHÂTEAU HAUTERIVE LE HAUT
  • LES CELLIERS D’ORFEE
  • DOMAINE LA BOUYSSE
  • CELLIER DES DEMOISELLES
  • CHÂTEAU DE CARAGUILHES
  • CHATEAU AIGUILLOUX
  • CHÂTEAU SAINT ESTEVE

Le dîner sera concocté par notre ami vigneron et chef cuisinier, Georges Lemarié du Château Aiguilloux. Chaque plat sera associé à différentes cuvées des vigneronnes et vignerons présents.

Au menu :

  • Le velouté estival, façon gaspacho, éclats de lard croustillant
  • Le filet de Turbot rôti, sur un risotto a l ‘épeautre, espuma d’arêtes à l’ail des ours façon bourride.
  • Le Chateaubriand de filet de bœuf « Pyrénées » : comme un ‘’rossini’’, foie gras caramélisé, légumes nouveaux glacés, réduction aux cèpes et vin de Boutenac.
  • Tomme de chèvre affinée et miel de garrigue des Clauses.
  • L’instant chocolat Grand Cru Manjari

Prix de la soirée (dîner et vins compris) : 80 € / personne
Sur réservation obligatoire avant le 25 juin : Réserver en ligne

Pour plus de renseignements, contactez le Syndicat de l’AOC Boutenac

Le Château 2 bis chemin de l’allée 11200 Boutenac
04 68 27 73 00 – contact@cruboutenac.com

Boutenac fête ses 20 ans à Wine Paris

Le Cru Boutenac fête ses 20 ans en 2025 !
Le lancement de cette année anniversaire aura lieu au salon Wine Paris du 10 au 12 février à Paris Porte de Versailles.
Un stand de 15 m² accueillera un espace de dégustation avec une sélection de 27 cuvées en AOP Boutenac
animé par notre sommelière, Clea Francisca De Paula.
14 caves et domaines de l’appellation seront présents à cet évènement professionnel incontournable.
Rendez-vous pris sur le stand de Boutenac Hall 7.2 K185